西宁青稞酒是什么？它是青藏人民的最爱，它是青藏人民的一种生活态度，青稞酒就好像酝酿出来的家乡情，紧紧地融入了当地人民的血液中。每逢过年过节、走访好友、还是迎贵客，都是一杯青稞酒，讲述着关于当地的故事！
西宁青稞酒，其实就是在青藏高原上出产的一种主要粮食——青稞酿成的。青稞酒的产地主要分布在西藏、青海、四川、云南以及甘肃等地方。青稞酒为什么是当地人们最喜欢喝的酒呢？正是因为青稞酒具有喝了不上头、不口干，而且醒酒快，男女都能喝！
西宁青稞酒，它的酿制不需要繁杂的过程，在藏区，几乎每家每户都能酿制，并且味道都会因为每户人家的酿制手法不同而有微微的差别。
西宁青稞酒口感有些独特，好不好喝很难用一句话来说清楚，因为人们的口感不同，对于那些藏族人民来说，青稞酒就是特别好喝的，但是一些南方人就受不了青稞酒的味道，感觉它并不好喝，所以说青稞酒好不好喝，不能一概而论应该是因人而宜。
西宁青稞酒中含有大量的膳食纤维和葡聚糖，这些物质进入人体以后可以提高人体组织细胞的活性，也能提高人类身体的免疫力，经常饮用能预防糖尿病、心脑血管疾病等多种常见疾病的发生，对提高人类身体健康水平有很大的好处。
